Barista - Servis Elemanı - Mutfak Hazırlık Personeli Eğitimi (Temel ve Orta Seviye)
İzmir'in yükselen yıldızı Aliağa'da bir ilk! Aliağa Belediyesi Yetenek Akademisi eğitimleri için ön başvurular başladı. Ücretsiz olarak faydalanabileceğiniz temel ve orta seviye "Barista - Servis Elemanı - Mutfak Hazırlık Personeli Eğitimi" için ön başvurunuzu hemen yapın!
- Katılımcı E-Devlet onaylı 3 adet sertifikaya sahip olacaktır.
- Eğitim; akademik ve uygulama şeklinde 3 tam gün sürecektir.
- Eğitim tarihleri katılımcılara bildirilecektir.
- Gruplar 10 kişilik sınıflar halinde oluşturulacaktır.
- Eğitimler MEB Hayat Boyu Öğrenme FOET Listesine göre düzenlenmiştir.
- Sertifika programını tamamlayan adaylara yönelik istihdam danışmanlığı Aliağa Belediyesi İstihdam Ofisi tarafından sağlanacaktır.
- 20 kişi ile sınırlı bir kontenjan bulunmaktadır.
- Başvuru 1.Grup için 7 - 10 Kasım, 2.Grup için 15 - 16 Kasım tarihleri arasındadır.
- Başvurular online olarak yapılacaktır.
- Kontenjan fazlası olması halinde; asil adaylar için yüz yüze görüşmeler ile seçmeler yapılacaktır.
Eğitim İçeriği
- Makine Ekipman Eğitimi & Temel Barista Hijyen Kuralları
- Türk Kahvesi Eğitimi
- Filtre Kahve, French Press ve Moka Çeşitleri Demleme Eğitimi
- Espresso Uygulama
- Cappuccino Uygulama
- Cupping, Blending & Roasting
- Latte Art
- Servis
- Gıda Güvenliği
- İSG Eğitimi
- İşe hazırlık
- İstenen standartlardaki yiyecekleri hazırlama
- Gerekmesi durumunda yiyecekleri paketleme
- Masa / Setup kurulum ile servis standartları
- Sipariş alma ve adisyon işlemleri
- Hazır gıda, fastfood ve diğer yiyeceklerin hazırlanması ve sunulması
- Yemek ve içecek eşleşmesi
- Kasa işlemleri (POS cihazı kullanma)
- Hizmet kalitesini düşürebilecek olumsuzluklar karşısında tedbir alma
- İhtiyaç duyulan ekipmanların tespit edilmesi ve idareye bildirme
- Buzdolabı, derin dondurucu, elektronik mutfak gereçleri arızalanırsa malzeme güvenliğinin sağlanması
- Aynı anda birçok mutfak işine odaklanabilme
Katılım Koşulları
- Kadın veya Erkek adaylar,
- 1.Grup için 18 - 30 yaş, 2.Grup için 30 - 40 yaş aralığında olmak,
- Aliağa'da ikamet ediyor olmak,
- Halk Eğitim Merkezinden alınmış, MEB Onaylı Hijyen Sertifikasına sahip olmak.
- (Hijyen Sertifikası olmayanların Halk Eğitim Merkezine başvuru yapması gerekmektedir)
