İş Tanımı

• Üretim süreçlerinin gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak.
• Üretim aşamalarında hijyen ve sanitasyon kurallarını takip etmek.
• Hammadde, yarı mamul ve bitmiş ürünlerin kalite kontrollerini gerçekleştirmek.
• Üretim ve kalite kontrol kayıtlarını düzenli olarak tutmak.
• Gıda mevzuatı ve işletme prosedürlerine uygun çalışılmasını sağlamak.
• Üretim alanında düzen, temizlik ve hijyen kontrollerini yapmak.
• Tespit edilen uygunsuzlukları ilgili birimlere raporlamak.

Aranan Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Teknolojisi veya Gıda Teknikerliği bölümlerinden mezun.
• Gıda üretimi ve kalite kontrol süreçleri hakkında bilgi sahibi.
• Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği konularında bilgi sahibi.
• HACCP ve ISO 22000 kalite yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi olması tercih sebebidir.
• Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve dikkatli.
• İletişim becerileri güçlü, düzenli ve disiplinli.
• MS Office programlarını kullanabilen.
• Öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık.

Eğitim Seviyesi: Ön Lisans, Lisans